「減塩醤油」は味が物足りないそんなイメージあると思います。
チョーコーの超特選 減塩醤油は、言われなければ減塩だと気づかないくらいしっかりとした味です。
追い麹仕込みという製法は、最初、普通の塩分で醤油を仕込むのですが、熟成途中で塩以外の原料（大豆・小麦）を加え、塩分を抑えるという製法です。
原料を贅沢に使っていますので旨みがしっかりあり、それで塩分の物足りなさを補ってくれています。

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