豊かな自然の中で約1年間じっくりと天然醸造させることにより
旨み・香味深さがより一層際立つ無添加の味噌です。

厳選された国産大豆および
国産米を100%使用した信州みそです。

加熱殺菌していない生みそなので、
味噌本来の風味を味わえる他酵母や酵素が生きています。
食品添加物は使用していません。

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