九州酢造 しょうが黒酢オリゴ糖・蜂蜜入 120ml 賞味期限2018.03.29

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内容量 120ml
メーカー 九州酢造
賞味期限 2018.03.29
原材料 玄麦玄米黒酢、生姜、イソマルトオリゴ糖、果糖、蜂蜜(国産)


【素材へのこだわり】

原料となる玄米はお米作りからこだわっています。お酢を散布し土壌改良した田圃で、低農薬栽培した玄米のみを使用。

大麦は福岡県の大河、筑後川流域の扶養な大地で栽培されたものを使用しています。もちろん生姜も熊本県の優しい辛みのものだけを使用しています。


【製法のこだわり】

日本古来の樽仕込による「静置発酵法」によって醸造した2年熟成の黒酢です。

手間と長い時間が掛かる「静置発酵」ですが、その熟成期間中には遊離アミノ酸やミネラル分が多く醸し出され、まろやかで穏やかな酸味に仕上がります。


【味の特徴・使い方】

黒酢特有のクセが少なく、柔らかな酸味と同時に、しょうがのピリリとした風味がお口に広がります。

冷水や炭酸水で4倍程度に希釈してお召し上がりください。焼酎やどのお酒の風味付けにもよく合います。

●写真はイメージです。
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